Bruselloz; sığır, koyun ve keçi gibi hayvanlardan ve ürünlerinden (süt, peynir vb.) insanlara bulaşan zoonotik bir hastalıktır. Halk arasında mal hastalığı, koyun hastalığı, peynir hastalığı gibi isimlerle de bilinmektedir. Hastalık etkeni; Brucella olarak adlandırılan bakterinin bazı türleridir.

Brusella hangi peynirden bulaşır?

Bruselloz, zoonotik hastalıklardan bir tanesidir. Peynir hastalığı olarak da bilinen bruselloz, insanlara esas olarak pastörize edilmemiş süt ve süt ürünlerinden, iyi pişirilmemiş etlerden bulaşır.

Peynir hastalığının belirtileri nelerdir?

Brusella belirtileri nelerdir?

• Ateş. En yaygın görülen belirtidir ve genellikle öğleden sonra ortaya çıkma eğilimi gösterir.
• Sırt ağrısı
• Kas ağrıları
• Tüm vücutta ağrı ve sızlama.
• İştahsızlık.
• Kilo kaybı
• Baş ağrısı
• Gece terlemeleri.

Brusella Hastalığına ne iyi gelir?

Brusella hastalarının bol su içerek sıvı kaybını önlemeleri, süt ve süt ürünlerinden mutlaka uzak durmaları, et tüketiminden kaçınmaları ve doktorunun tavsiye ettiği bir beslenme programı izlemeleri önemlidir.

Brusella hastası ne yememeli?

Etiket bilgileri bulunmayan, kaynağı belli olmayan ve güvenli yerlerde üretildiğinden emin olunmayan süt ve süt ürünleri, et ve et ürünleri tüketilmemelidir. Pastörize olmayan veya iyice kaynatılmamış sütten yapılan süt ürünleri (peynir, krema, tereyağı, kaymak, dondurma gibi) tüketilmemelidir.

Brusella peynirden bulaşır mı?

Bruselloz, ülkemizde en sık görülen bakteriyel zoonotik enfeksiyondur. Hastalık; Doğu ve Güneydoğu Anadolu Bölgelerimizde daha sık görülmekle birlikte bütün bölgelerde gözlenmektedir. Hastalık insanlara en sık enfekte hayvan ürünlerinin pastörize edilmeden tüketilmesi (süt, peynir, krema vb.) ile bulaşmaktadır.

Taze peynir Brusella yapar mı?

Buzgan, Brusella'nın, enfekte hayvanların sütlerinin kaynatılmadan tüketilmesi ve taze peynirin tüketilmesiyle daha çok ortaya çıkan bir hastalık olduğunu belirterek hastalığın Doğu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde yaygın olarak görüldüğünü kaydetti.

Brusella hangi organlara zarar verir?

Bunun yanı sıra bağırsak ve mide gibi organlarda, idrar yollarında, üreme ve merkezi sinir sisteminde, kan yapımı sisteminde, kalp ve damar sistemlerinde çok değişik komplikasyonlar ortaya çıkabilir. Brusella rahatsızlığı, insanlara enfekte olan hayvan yada hayvanların sütünden- etinden tüketme sonucu bulaşmaktadır.