Kinoa unu nasıl elde edilir?

Kinoa unu, kinoanın değirmende öğütülmesiyle elde edilen alternatif bir un çeşidini oluşturuyor. Kinoa ise ıspanakgiller familyasına ait Güney Amerika kökenli bir bitki olan chenopodium quinoa'dan tohum olarak çıkarılıyor. Tam tahıl özellikleri taşıyan kinoa ununun yapımında, ağırlıklı olarak beyaz kinoa kullanılıyor.

Kinoa unu ile neler yapılabilir?

Kinoa ile yapabileceğiniz 5 hamur işi tarifi!

1. Kinoa ve Kuru Meyveli Tatlı Kurabiye.
2. Kinoalı Peynirli Toplar.
3. Kinoalı Kakaolu Kek.
4. Kinoalı Tart Tabanı
5. Kinoalı Pita.

Apr 9, 2018

Kinoa unu nasıl tüketilir?

Kinoa Unu Nasıl Kullanılır? Kolayca sindirilebilen ve pek çok yararı içerisinde barındıran kinoa unu kek, ekmek, kurabiye gibi normal unun girebildiği her türlü tarifte kullanılabilmektedir. Aynı zamanda çorba ve tatlı yapımlarında da tercih edilmektedir.

Kinoa unu nerelerde kullanılır?

Naturelka Kinoa Unu, birçok hamur işinde (kurabiye, kek, pasta,ekmek, vs..) sütlü tatlılarda, çorba ve soslarda tek başına veya başka unlarla karıştırılarak kullanılabilir. Kinoa unu, yüksek miktarda protein, vitamin, mineral ve diyet lifi içerir.

Kinoa unu tadı nasıl?

Kinoayı tane olarak alıp kavurduktan sonra öğütmek kinoanın fındığımsı tadını ortaya çıkarıyor. Diğer glutensiz unlarla yapılan hamurlarda olduğu gibi kinoa ile yapılan hamur işlerinde de elastikiyet ve kabarma özelliği az oluyor. Son yıllarda kıymetlenen bir başka un da kestane unu.

Kinoa unu sağlıklı mı?

Kinoa tam proteinli besinlerden birisidir. Kilo korumaya ve aynı zamanda zayıflamaya yardım edecek kadar yüksek lif içerir. Lif oranı yüksek olmasından dolayı sindirimi kolaylaştırır. Demir bakımından zengin olduğu için anemisi olan kişilere faydalıdır.

Beyaz kinoa ne yapılır?

Kabukları acı bir tat veren ve elle ovuşturulup, temizlendikten sonra kullanılan beyaz kinoa; kısır, dolma içi, pilav çeşitleri için idealdir. En yoğun aromaya sahip kinoa siyah renktedir ve piştikten sonra kırmızı kinoa gibi diri kalır.